大家好，小编来为大家解答以下问题，在家做冰皮月饼最简单的做法，如何做冰皮月饼最简单的方法，现在让我们一起来看看吧！
1、将准备好的糯米粉70g,粘米粉50g面粉20g一起倒入筛里将材料过筛到大碗里。
2、然后倒入白糖50g拌均匀再分几次倒入牛奶200g搅拌均匀之后将炼奶30g食用油10g一起倒入拌均匀之后用过滤到蒸盘里。
3、将拌均匀的粉浆放入蒸锅大火蒸30分钟。
6、将蒸好的饼皮取出待至微温之后揉至表面光滑用保鲜膜包好放入冰柜保鲜层一小时。
8、将皮料按20g馅30g切小块搓至圆形。
9、将皮料压扁之后将馅放入包圆形收口。
10、将搓好的圆球放入炒过的面粉里滚上一层薄薄的粉糕然后将多余的抖掉。
11、最后将饼球放入月饼模具里往下压脱模即可。
12、做出来的“冰皮月饼”皮薄软韧，这个配方做出来的饼皮可以放几天都不会变硬。
13、喜欢更多色泽的可以用抹茶粉参入饼皮里揉成绿色，也可以用鲜榨的草莓汁，胡萝卜汁代替牛奶做粉红色的饼皮。
冰皮月饼的材料中需要糯米粉和粘米粉，如果您没有大米粉，可以使用糯米粉或粘米粉代替。以下是一些制作冰皮月饼的方法，您可以根据自己的口味进行调整：
1.糯米粉、粘米粉、澄面(小麦淀粉)、牛奶、糖粉、色拉油等材料混合均匀即可制作冰皮月饼。
2.将糯米粉、粘米粉、澄面(小麦淀粉)等材料混合后加入牛奶，搅拌均匀即可制作冰皮月饼。
以下是一些不用粘米粉做冰皮月饼的方法：
1.用糯米粉代替粘米粉。将糯米粉和玉米淀粉混合，加入适量的水，搅拌成糊状，然后加入适量的油，继续搅拌至无颗粒状即可。
2.用其他淀粉代替粘米粉。例如，使用土豆淀粉或木薯淀粉代替粘米粉。将这些淀粉与水混合，搅拌均匀，然后加入适量的油，继续搅拌至无颗粒状即可。
3.不使用淀粉。如果没有粘米粉或其他淀粉可用，可以使用奶油代替。将奶油与水混合，搅拌均匀，然后加入适量的糖和盐，继续搅拌至无颗粒状即可。
冰皮月饼的冰皮是一种透明的凝胶状物质，通常由糯米粉、淀粉、糖和水制成。以下是一个简单的冰皮月饼食谱：
1.将糯米粉、淀粉、糖和水混合在一起，搅拌均匀。
2.将混合物倒入锅中，加热至煮沸。
3.继续加热，直到混合物变得透明并开始变硬。
4.将混合物倒入模具中，冷却并冷藏。
1、冰皮月饼是一种比较新的月饼，它的外皮是糯米粉和糖混合而成的，不需要烘烤，只需要蒸熟即可。
2、以下是一种简单的冰皮月饼制作方法：将150g冰皮月饼粉放入容器中加60g纯净水搅拌均匀，揉成光滑的面团，松弛片刻。将松弛好的面团分成每个25g的圆球，压扁备用，将200g豆沙馅搓成球，用圆球包馅后搓成球状。放入月饼胚，用力按压，冰皮月饼就做好啦。
