大家好，小编来为大家解答以下问题，南瓜馍馍的做法教程，什么样的南瓜做馍馍好吃，现在让我们一起来看看吧！
1.准备食材:面粉700克，南瓜450克，酵母9克，牛奶140克，白糖100克
6.把南瓜泥化开的酵母一起加面粉里。
7.和成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，成两倍大时。
8.再揉揉，加少许食用碱，再揉揉发酵一会搓成长条，分成小剂子。
10.蒸锅加水，把蒸笼底部刷上一次植物油，加馍坯上蒸锅。
材料:南瓜200克，酵母3克，面粉350克，水适量
1.南瓜去皮，切块，放入蒸锅中隔水蒸在南瓜软烂；
2.将蒸熟的南瓜压成南瓜泥，入面粉酵母，搅拌均匀；
3.将面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜或者湿布盖上，在温室中发酵两倍大小；
4.将发酵好的面团揉匀排气，切成大小均匀的小团；
5.将小团揉匀成型，蒸锅放水讲馒头放蒸锅二次醒发20分钟左右
6.开大火上汽后蒸20分钟，关火后不开盖闷3分钟即可出锅
食材：南瓜泥260g面粉300g酵母2g
2、蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化；
4、盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可；
8、每个剂子再揉一会整成馒头形状即可，发酵20分钟，凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火焖2分钟出锅即可。
您好：南瓜馒头的家常做法材料比例如下：
1.将南瓜去皮切块，蒸熟后用叉子压成泥。
2.将面粉、干酵母、白糖和盐混合均匀，加入南瓜泥，揉成光滑的面团。
3.静置发酵至两倍大，揉成长条状。
4.将长条分成小块，搓成圆形馒头。
5.再次静置发酵至两倍大，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
1、南瓜去皮切块上锅蒸熟，趁热压泥备用。
2、南瓜泥，面粉，发酵粉用温水拌匀。
4、揉成稍软的面团，盖上发酵至两倍大。
5、放在温暖处醒发，揭开里面有蜂窝状。
6、将面团取出放到案板上揉匀，擀成长条，切成剂子。
7、面团揉匀，表面光滑细腻，继续醒15分钟。
8、醒好之后，蒸锅上气，摆放到锅中，大火转中小火蒸二十分钟。
9、蒸好了，不要立即打开盖，防止馒头回缩，等五分钟就可以揭锅了
